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【城市观察】从南洋咖啡馆到精品烘焙坊：上海咖啡文化的百年蝶变
第一章 老克勒的咖啡时光（张园南洋咖啡馆）清晨8点的石门一路，张园石库门里飘出南洋咖啡的焦香。1928年开业的老字号"金雀咖啡"正在进行第五代传人交接。"我们坚持用虹吸壶和海南
⏱ 2025-08-16 15:09
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【液体城市】在拿铁与浓茶之间：上海咖啡文化的双重基因解码
（首席记者 周慕云）在永康路的"茶咖共生"实验室里，咖啡师小林正将龙井茶末填入意大利咖啡机的粉碗。伴随着蒸汽的嘶鸣，一杯带着虎跑泉水香气的"西湖美式"正在生成。窗外，几位银
⏱ 2025-07-23 22:44
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